Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa

Atualidade da automatização

Transformação digital na indústria do tomate: uma evolução campanha após campanha

20 outubro, 2026
Na indústria do tomate, há uma particularidade que torna a transformação digital especialmente desafiante: a campanha é sazonal, mas a operação não espera. Há processos que evoluem, tecnologias que surgem, novas necessidades que se tornam críticas e, sobretudo, pessoas que continuam a questionar a forma como trabalham. Na indústria do tomate, esta realidade é particularmente evidente.

Da linha de produção à fábrica inteligente: a indústria da carne está em transformação

4 novembro, 2026
A automatização está a ganhar terreno nos matadouros e nas unidades de processamento de carne, da pesagem e etiquetagem à logística e ao controlo de qualidade. O maior desafio está, porém, em robotizar operações que exigem adaptação a produtos irregulares e em integrar os equipamentos numa estrutura digital capaz de melhorar o rendimento, a rastreabilidade e o controlo da produção.

Jungheinrich e Automha desenvolvem sistema shuttle para paletes

30 outubro, 2026
A Jungheinrich, empresa alemã de soluções de intralogística e automação, e a Automha, empresa italiana especializada em automação de armazéns e intralogística, estabeleceram uma parceria estratégica para desenvolver um sistema de transporte bidirecional de paletes (shuttle), destinado ao armazenamento de alta densidade.
Jarvis España, S.L.

SmartLabel usa inteligência artificial na pré-avaliação de rótulos dos Vinhos Verdes

21 outubro, 2026
A Quinta Campos do Lima (EVAG), o Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores, Tecnologia e Ciência (INESC TEC) e a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) estão a desenvolver o SmartLabel, uma plataforma de inteligência artificial destinada a automatizar a pré-avaliação de rótulos de vinho no âmbito do processo de certificação. O projeto pretende reduzir o tempo de análise e apoiar a verificação da conformidade regulamentar na Região dos Vinhos Verdes...

Aveleda desenvolve inteligência artificial para identificar castas na receção das uvas

16 outubro, 2026
A Aveleda está a desenvolver um sistema de identificação automática de castas baseado em inteligência artificial (IA), capaz de reconhecer variedades de uva a partir de imagens de bagos e cachos, no momento da receção na adega. O projeto está a ser desenvolvido no centro de vinificação da empresa, em Penafiel, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, e constitui uma abordagem pioneira em Portugal ao aplicar esta tecnologia em condições reais de receção e descarga de uvas...

IA identifica cerca de 800 proteínas vegetais com potencial para substituir emulsionantes de origem animal

15 setembro, 2026
Investigadores da Escola de Ciência Alimentar e Nutrição da Universidade de Leeds desenvolveram uma abordagem baseada em inteligência artificial (IA) e física estatística para identificar proteínas vegetais com potencial para funcionar como emulsionantes. O modelo permitiu encontrar cerca de 800 proteínas candidatas, muitas das quais ainda não tinham sido consideradas para esta aplicação.

Bosch amplia tecnologias para veículos comerciais definidos por software

15 setembro, 2026
A Bosch está a desenvolver um portefólio de tecnologias para apoiar a transição para veículos comerciais definidos por software, abrangendo áreas como grupos motopropulsores, gestão térmica, chassis, automação, conectividade e serviços digitais. As soluções destinam-se a ajudar fabricantes de veículos e operadores de frotas a responder a desafios como a descarbonização, a segurança rodoviária e a crescente complexidade dos sistemas e do software dos veículos comerciais...

Máxima liberdade de movimento para robôs industriais: o novo sistema de calha articulada twisterchain, um sistema auto-suportado com um ângulo de rotação até 600°

28 julho, 2026
Os robôs industriais de braço articulado compactos ainda representam desafios para os engenheiros, no que diz respeito ao fornecimento de energia. Dificilmente existem soluções adequadas no mercado que consigam lidar com os rápidos movimentos de rotação ao longo do primeiro eixo e com o espaço disponível limitado. A igus vem preencher esta lacuna com o novo sistema de calha articulada auto-suportado da gama twisterchain...

Produzir com inteligência: o novo papel da IA na indústria alimentar

28 julho, 2026
A inteligência artificial e a automação estão a ganhar espaço na indústria alimentar portuguesa, mas a sua adoção continua longe de ser uniforme. Enquanto algumas empresas já recorrem à análise avançada de dados, à monitorização em tempo real e à robótica inteligente para otimizar operações, muitas outras ainda se encontram a consolidar as bases da transformação digital...

Opinião | Tecnologia sem cultura não elimina o risco

Foto Ângela Leal - 27 julho, 2026
A inteligência artificial e a automação estão a transformar a produção alimentar, fornecendo mais dados, mais rapidez e maior capacidade de controlo. Mas há uma verdade que não deve ser ignorada: a existência de normas, HACCP, certificações e tecnologia não elimina nem reduz o risco se os comportamentos, a liderança e a cultura operacional falharem. A segurança alimentar continua a depender de decisões tomadas todos os dias, especialmente quando existe pressão...

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