Atualidade da Segurança Alimentar

igus desenvolve material sem BPA para máquinas de processamento alimentar

9 julho, 2026

Graças ao polímero de elevado desempenho iglidur A351, isento de lubrificação, passa a ser possível desenhar componentes isentos de bisfenol A, o BPA, em conformidade com o Regulamento da UE 2024/3190.

Continente é Host Sponsor da primeira edição do Portugal Food Safety 2026

3 julho, 2026

O Continente foi confirmado como Host Sponsor da 1.ª edição do Portugal Food Safety 2026, reforçando a relevância do congresso nacional dedicado à segurança alimentar.

Increase deixa plataforma aberta com dados genéticos de leguminosas após seis anos de investigação

24 junho, 2026

O conhecimento gerado ao longo de seis anos por investigadores de 12 países sobre algumas das principais leguminosas consumidas na Europa passa agora a estar disponível numa plataforma aberta, que reúne informação genética e agronómica considerada estratégica para a agricultura do futuro.

Feira Internacional de Lisboa (LogiPack)

Foto de bioMérieux apresenta kit de deteção de

bioMérieux apresenta kit de deteção de "Salmonella" para apoiar a análise da causa raiz na indústria alimentar

22 junho, 2026

A bioMérieux anunciou o lançamento do GENE-UP TYPER SLM, uma nova solução de PCR em tempo real destinada a apoiar a análise rápida da causa raiz através da discriminação de Salmonella em ambientes da indústria alimentar.

Aimplas e Fakolith desenvolvem revestimentos sem bisfenol A para construção e contacto alimentar

17 junho, 2026

O projeto Safe-Ed Coatings está a desenvolver até quatro novos sistemas de revestimento concebidos para aplicações na construção, engenharia civil, abastecimento de água potável e indústria alimentar, com o objetivo de eliminar ou reduzir para níveis indetetáveis a migração de desreguladores endócrinos, antecipando as novas exigências regulamentares europeias.

Embalagens transferem aditivos plásticos para peixe armazenado a frio, diz estudo

16 junho, 2026

Um estudo do instituto espanhol de Diagnóstico Ambiental e Estudos da Água (IDAEA-CSIC), realizado em colaboração com a Universidade de Florença, demonstra que diversos aditivos presentes nas embalagens plásticas para alimentos podem migrar para o peixe durante o armazenamento no frigorífico ou no congelador.

Clean Up Solutions | Canetas detetáveis: um aliado essencial para a segurança alimentar

15 junho, 2026

Nas indústrias que exigem elevados padrões de segurança, como a alimentar, farmacêutica, cosmética ou química, entre outras, a prevenção da contaminação por corpos estranhos é uma prioridade absoluta. Os sistemas de controlo de qualidade, os detetores de metais e os equipamentos de inspeção por raios X desempenham um papel fundamental na proteção do consumidor, mas a sua eficácia depende também de que todos os elementos presentes nas zonas de produção sejam concebidos para minimizar riscos...

SGS promove webinar sobre os desafios e o valor da certificação IFS Food

15 junho, 2026

Considerada uma ferramenta importante para reforçar a segurança alimentar e a competitividade das empresas, a certificação IFS Food vai estar em análise num webinar promovido pela SGS Portugal, que reúne representantes do referencial, auditores e empresas certificadas para discutir desafios, benefícios e boas práticas.

Compete 2030 apoia inovação alimentar com adoçantes saudáveis, proteínas sustentáveis e enchidos vegetais

1 junho, 2026

Três operações cofinanciadas pelo Compete 2030 estão a impulsionar a inovação no setor alimentar português através da valorização de recursos subutilizados e do desenvolvimento de novos produtos sustentáveis. Os projetos HealthierSweet, PEPTI9 e Beiralma apostam em soluções ligadas à economia circular, à biotecnologia e à alimentação funcional.

Tetra Pak e Sterilgarda lançam primeira embalagem asséptica de litro com barreira à base de papel

28 maio, 2026

A Tetra Pak apresentou, em parceria com a italiana Sterilgarda Alimenti, uma nova embalagem cartonada asséptica de 1 litro com barreira à base de papel, uma solução que reduz a utilização de alumínio e pode diminuir a pegada de carbono em até 50%, segundo dados verificados pela Carbon Trust.

Universidade Católica promove debate sobre o papel da biotecnologia num mundo em transformação

28 maio, 2026

No próximo dia 2 de junho de 2026, o Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa promove mais uma edição do CBQF Day, subordinada ao tema "Biotechnology for a Changing World". O encontro terá lugar no Auditório Comendador Arménio Miranda (EBI-100), no campus do Porto da Universidade Católica Portuguesa.

Clean Up Solutions lança sistema móvel de organização para a indústria alimentar

25 maio, 2026

A Clean Up Solutions apresentou uma nova estação de limpeza móvel destinada à indústria alimentar e setores afins. A solução foi desenvolvida para facilitar o transporte e armazenamento de utensílios de limpeza, com foco na organização, segurança e cumprimento dos requisitos de higiene industrial.

Workshop sobre HACCP junta profissionais do setor alimentar a 22 de maio

14 maio, 2026

A Associação Portuguesa dos Industriais de Carne (APIC) vai realizar um workshop dedicado ao HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos) e à flexibilidade associada. A ação destina-se a profissionais e entidades dos setores público e privado, com inscrições ainda abertas.

Mettler-Toledo expande oferta europeia de inspeção alimentar por raios X

12 maio, 2026

A Mettler-Toledo Product Inspection reforçou o seu portefólio europeu de soluções de inspeção por raios X de alto desempenho com a reintrodução da linha Eagle Product Inspection.

GS1 Portugal defende digitalização e colaboração para reforçar competitividade hortofrutícola

11 maio, 2026

A GS1 Portugal reuniu os principais intervenientes do setor hortofrutícola para discutir os desafios que marcam atualmente a cadeia de abastecimento, num contexto de crescente pressão sobre a sustentabilidade, a eficiência logística, a rastreabilidade, a rentabilidade e a adaptação tecnológica.

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