Atualidade do processamento

Da linha de produção à fábrica inteligente: a indústria da carne está em transformação

4 novembro, 2026

A automatização está a ganhar terreno nos matadouros e nas unidades de processamento de carne, da pesagem e etiquetagem à logística e ao controlo de qualidade. O maior desafio está, porém, em robotizar operações que exigem adaptação a produtos irregulares e em integrar os equipamentos numa estrutura digital capaz de melhorar o rendimento, a rastreabilidade e o controlo da produção.

'iAlimentar Talk 2026' reúne especialistas para debater os desafios da indústria da carne

26 outubro, 2026

A revista iAlimentar organiza, a 5 de novembro, na Exponor, a 'iAlimentar Talk 2026', um encontro profissional dedicado ao tema “Da produção à transformação: competitividade, inovação e mercado”. A iniciativa conta com a Consulai como Patrocinador Premium, a Efcis como patrocinador, a parceria institucional da Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC) e da TECMEAT e a colaboração da Valgrupo e da BRAINR...

AgroGrinTech transforma resíduos de ananás em ingredientes para rações de peixes

21 outubro, 2026

A AgroGrinTech iniciou a operação de uma unidade piloto em Pedrouços, na Maia, para transformar subprodutos de ananás em ingredientes de valor acrescentado, incluindo bromelaína e farinhas para alimentação de peixes...

ExpoAlimenta e ExpoCarne: “Já não basta produzir mais, é necessário produzir melhor”

Joana Peres - 21 outubro, 2026

A EXPOALIMENTA e a EXPOCARNE regressam à Exponor, de 4 a 6 de novembro, com mais de 200 empresas, 400 marcas e cerca de 12 mil profissionais esperados. Em entrevista à iAlimentar, Paulo Amaral, diretor das feiras, analisa os desafios que marcam atualmente a indústria alimentar, da pressão sobre os custos à necessidade de maior eficiência e modernização, e explica como a edição de 2026 pretende aproximar empresas, tecnologia e soluções das necessidades concretas do setor...

Transformação digital na indústria do tomate: uma evolução campanha após campanha

20 outubro, 2026

Na indústria do tomate, há uma particularidade que torna a transformação digital especialmente desafiante: a campanha é sazonal, mas a operação não espera. Há processos que evoluem, tecnologias que surgem, novas necessidades que se tornam críticas e, sobretudo, pessoas que continuam a questionar a forma como trabalham. Na indústria do tomate, esta realidade é particularmente evidente.

Cruells: guilhotina H5 para o corte de blocos de produtos congelados

19 outubro, 2026

A Cruells H5 foi desenvolvida para cortar blocos de produtos congelados em fatias ou prismas, podendo ser integrada em linhas destinadas ao processamento posterior ou ao embalamento direto. O equipamento dispõe de corte hidráulico e permite trabalhar blocos de grandes dimensões em alimentação contínua.

Nestlé Portugal reforça investimento na eficiência e na sustentabilidade

1 outubro, 2026

A Nestlé Portugal tem vindo a investir na modernização das suas operações industriais, através da incorporação de tecnologias destinadas a otimizar o consumo de recursos, aumentar a eficiência dos processos e reduzir as emissões de gases com efeito de estufa. A empresa tem também reforçado a aposta na produção de energia renovável e na mobilidade de baixo carbono.

Prio instala 30 novos oleões para recolha de óleos alimentares usados em Ílhavo

25 setembro, 2026

A Prio instalou no município de Ílhavo 30 novos oleões para recolha de óleos alimentares usados (OAU), que vão ser valorizados e transformados em biocombustíveis. A Prio Ecowaste tem agora presença em cerca de uma dezena de autarquias portuguesas, com mais de 500 pontos de recolha destes resíduos.

Nova feira Morocco Food World estreia em Marrocos em 2027

22 setembro, 2026

A Messe Düsseldorf vai organizar, no outono de 2027, a Morocco Food World, uma nova feira dedicada à indústria alimentar e às tecnologias de processamento e embalagem em Marrocos. O evento vai ser realizado em parceria com a Fédération Nationale de l’Agroalimentaire (FENAGRI), associação nacional da indústria alimentar marroquina, e será a primeira feira própria da Messe Düsseldorf na região do Médio Oriente e Norte de África (MENA)...

Porto volta a receber o maior encontro nacional da indústria alimentar

18 setembro, 2026

A EXPOALIMENTA e a EXPOCARNE regressam à EXPONOR, em Matosinhos, entre 4 e 6 de novembro de 2026, para reunir mais de 200 empresas, 400 marcas e cerca de 12 mil profissionais de um setor que gera 25,8 mil milhões de euros em volume de negócios.

Delta Cafés e Nãm inauguram nova fábrica e triplicam capacidade de produção de cogumelos a partir de borras de café

15 setembro, 2026

A Delta Cafés e a Nãm inauguraram, em Odivelas, na Grande Lisboa, uma fábrica que marca uma nova etapa de crescimento do projeto pioneiro de economia circular que transforma borras de café Delta em cogumelos.

Nova FCT coordena projeto europeu de sete milhões de euros para a remanufatura

11 setembro, 2026

A Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (Nova FCT) vai lançar o projeto europeu ‘Remanufacturing-X – Accelerating Europe’s Transition to Digital Circular Manufacturing’, uma iniciativa do programa Horizon Europe coordenada pelo Centro de Tecnologia e Sistemas UniNova-CTS (Nova FCT), com um financiamento de cerca de sete milhões de euros...

Montiqueijo obtém certificação de Bem-Estar Animal Welfair

11 setembro, 2026

A Montiqueijo acaba de ser certificada com o selo Bem-Estar Animal Welfair, um reconhecimento que valida as práticas implementadas pela empresa ao longo de toda a cadeia de valor e reforça a sua aposta numa produção cada vez mais responsável e transparente.

Linha de descouramento a duas faces CRUELLS

7 setembro, 2026

As linhas de descouramento a duas faces CRUELLS foram concebidas para o descouramento automático de ambas as faces de presuntos e paletas, num processo contínuo, homogéneo e robusto.

Tetra Pak apresenta o seu primeiro biorreator industrial